Come già anticipato, nella serata di Venerdì 20 Novembre 2026 ho pensato a qualcosa di davvero particolare: abbinare il Sottobosco ed il Mare. Una cena degustazione nata dalla voglia di far incontrare due mondi lontani, ma capaci di regalare emozioni incredibili nel piatto: i profumi intensi della terra d’autunno come i funghi, le castagne, il pino mugo che si fondono con la freschezza del mare. Un’attenzione particolare agli abbinamenti, sono solo per noi intenditori. A presto !
