Venerdì 13 Marzo 2026 proporrò una serata interamente dedicata a uno dei prodotti più amati della nostra tradizione: il Baccalà. L’idea del menu nasce dalla sua consistenza e dalle sue molteplici interpretazioni. Lo degusteremo nella versione cremosa, avvolgente e croccante, in un percorso studiato per esaltarne ogni sfumatura. Sarà una serata di gusto, equilibrio e convivialità, accompagnata da vini selezionati per valorizzare ogni portata. A presto !
