Da
trent'anni gestito dalla famiglia Lucchini, il Ristorante Dogana vi propone
una cucina che varia dalla tradizione emiliana, alla selvaggina, al pesce
fresco di mare, con l'impiego di ingredienti genuini e sempre freschi, cucinati
con sapienza e un pizzico di fantasia.
Ristorante, ristorazione, pasta fatta in casa, pasta al torchio, cucina emiliana,
cucina ferrarese, tradizione emiliana, selvaggina, lepre, fagiano, struzzo,
capriolo, cinghiale, germano reale, tartufo, vitello, prosciutto, fesa di
vitello, Salame Nostrano, Salumi Misti, Bresaola con Rucola e Grana a Scaglie,
Prosciutto di Parma, Prosciutto di Cinghiale, Tagliatelle con Lepre, Maccheroncini
alla Boscaiola, Lasagne al Forno, Strigoli con Rucola e Prosciutto, Cappellacci
alla Zucca, Pasta Nostrana al Torchio al Cinghiale, Garganelli allo Struzzo
o al Capriolo, Tortellini al Tartufo, Prosciutto al Forno, Fesa di Vitello
alla Toscana, Fagiano al Forno, Bocconcini di Struzzo ai Funghi Porcini, Bocconcini
di Cinghiale al Forno, Capriolo in umido con Polenta, Grigliata di Carne mista,
Misto di Selvaggina, Salamino da sugo con Purea, pesce, pesce fresco di mare,
pesce fresco, pesce di mare, Cozze al Sugo rosso, Vongole, Seppioline alla
Messicana, Moscardini al sugo con Polenta, Risotto ai Frutti di Mare, Taglioline
al Salmone, Pennette Mare e Monti, Spaghetti allo Scoglio, Saccottini Pera
e Formaggio all'Astice, Orecchiette ai Gamberetti e Tartufo, Paella Valenciana,
Insalata di Mare, Affumicata di Mare, Spiedini di Seppia, Fritto di Rane,
Fritto di Calamari, Spiedini Misti, Spiedini di Gamberi, Fritto Misto, Grigliata
Mista di Mare, Grigliata di Cappesante, Rombo, Anguilla, Aragosta in Bellavista,
ostriche fresche della bretagna, orata di mare, branzino, cernia, tenerina
al cioccolato, zuppa inglese, tiramisł, bignolata, Via Virgiliana, pilastri
di bondeno, bondeno, pilastri, ferrara, provincia di ferrara, emilia romagna,
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fatti a mano, vini, vini bianchi, vini rossi, vini da dessert, grappe. RISTORANTE,
RISTORAZIONE, PASTA FATTA IN CASA, PASTA AL TORCHIO, CUCINA EMILIANA, CUCINA
FERRARESE, TRADIZIONE EMILIANA, SELVAGGINA, LEPRE, FAGIANO, STRUZZO, CAPRIOLO,
CINGHIALE, GERMANO REALE, TARTUFO, VITELLO, PROSCIUTTO, FESA DI VITELLO, SALAME
NOSTRANO, SALUMI MISTI, BRESAOLA CON RUCOLA E GRANA A SCAGLIE, PROSCIUTTO
DI PARMA, PROSCIUTTO DI CINGHIALE, TAGLIATELLE CON LEPRE, MACCHERONCINI ALLA
BOSCAIOLA, LASAGNE AL FORNO, STRIGOLI CON RUCOLA E PROSCIUTTO, CAPPELLACCI
ALLA ZUCCA, PASTA NOSTRANA AL TORCHIO AL CINGHIALE, GARGANELLI ALLO STRUZZO
O AL CAPRIOLO, TORTELLINI AL TARTUFO, PROSCIUTTO AL FORNO, FESA DI VITELLO
ALLA TOSCANA, FAGIANO AL FORNO, BOCCONCINI DI STRUZZO AI FUNGHI PORCINI, BOCCONCINI
DI CINGHIALE AL FORNO, CAPRIOLO IN UMIDO CON POLENTA, GRIGLIATA DI CARNE MISTA,
MISTO DI SELVAGGINA, SALAMINO DA SUGO CON PUREA, PESCE, PESCE FRESCO DI MARE,
PESCE FRESCO, PESCE DI MARE, COZZE AL SUGO ROSSO, VONGOLE, SEPPIOLINE ALLA
MESSICANA, MOSCARDINI AL SUGO CON POLENTA, RISOTTO AI FRUTTI DI MARE, TAGLIOLINE
AL SALMONE, PENNETTE MARE E MONTI, SPAGHETTI ALLO SCOGLIO, SACCOTTINI PERA
E FORMAGGIO ALL'ASTICE, ORECCHIETTE AI GAMBERETTI E TARTUFO, PAELLA VALENCIANA,
INSALATA DI MARE, AFFUMICATA DI MARE, SPIEDINI DI SEPPIA, FRITTO DI RANE,
FRITTO DI CALAMARI, SPIEDINI MISTI, SPIEDINI DI GAMBERI, FRITTO MISTO, GRIGLIATA
MISTA DI MARE, GRIGLIATA DI CAPPESANTE, ROMBO, ANGUILLA, ARAGOSTA IN BELLAVISTA,
OSTRICHE FRESCHE DELLA BRETAGNA, ORATA DI MARE, BRANZINO, CERNIA, TENERINA
AL CIOCCOLATO, ZUPPA INGLESE, TIRAMISŁ, BIGNOLATA, VIA VIRGILIANA, PILASTRI
DI BONDENO, BONDENO, PILASTRI, FERRARA, PROVINCIA DI FERRARA, EMILIA ROMAGNA,
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FATTI A MANO, VINI, VINI BIANCHI, VINI ROSSI, VINI DA DESSERT, GRAPPE.
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